Ingólfsskáli
VeitingahúsVelkomin í Ingólfsskála
Við rætur Ingólfsfjalls stendur Ingólfsskáli Veitingahús. Hjá Ingólfsskála mætast hefðir og menningararfur í nútímanum og skapa einstaka matarupplifun þar sem boðið er upp á það besta sem íslensk náttúra hefur upp á að bjóða.
Innblástur úr íslenskri náttúru
Hjá Ingólfsskála sækjum við innblástur í íslenska náttúru og nýtum fersk hráefni úr nærumhverfi til þess að skapa ógleymanlega matarupplifun.
Arfleiðin er okkar stolt
Ingólfsskáli er nefndur í höfuðið á Ingólfi Arnarsyni sem nam land á Íslandi. Ingólfsskáli færir þér upplifun sem stígur út fyrir mörk nútímans og veitir innsýn í líf víkinganna með fáguðum en jafnframt menningarlegrum hætti.
Fjölskylduarfur
Hjá Ingólfsskála hefur íslensk gestrisni verið í hávegum höfð um kynslóðabil. Við erum stolt af því að deila fjölskylduarfi okkar í gegnum einstaka matarupplifun sem gefur frábært tækifæri til að kynnast íslenskum matarhefðum.
Matseðill
Veitingahúsið Ingólfsskáli gefur þér og þínum tækifæri til að njóta veislumat víkinganna með nútímalegu ívafi. Teygaðu úr drykkjarhorni, snæddu með hnífapörum hömruðum yfir eldi og styrktu líkama og sál með hráefnum úr nærumhverfi.
Við áskiljum okkur rétt til að gera smávægilegar breytingar á matseðlinum okkar við og við til að tryggja að unnið sé með ferskasta hráefni sem völ er á hverju sinni.
Smakk af gömlum hefðum
Hákarl, harðfiskur með smjöri
Brennivíns snafs
1.590 kr.
Forréttir
Ostaplatti
Íslenskir ostar – frækex – stökkt súrdeigsbrauð – sultaður laukur – bláber – döðlur – fíkjur
4.990 kr.
Víkingaplatti
Hangireyktur lax – heitreykt bleikja – grafið hross – tvíreykt hangikjöt
2.890 kr.
Skelfiskssúpa og súrdeigsbrauð
Humarhalar – sýrð fennika – sinnepsfræ – söl
2.590 kr.
Reykt ýsa og gulrófur
Brúnað smjör – stökkt rúgbrauð – grafin eggjarauða
2.490 kr.
Grafið hross og blóðberg
Súrdeigsbrauð – pikklað greni – marineraðir sveppir – sýrð bláber
2.490 kr.
Rauðrófur og geitaostur (V)*
Dill dressing – klettasalat – fíkjur – sykraðar hnetur
*hægt að gera vegan
2.490 kr.
Aðalréttir
Bleikja & skessujurt
Smælki – gerjað hvítkál – brasserað toppkál – ristaðar möndluflögur – smjörsósa
4.990 kr.
Saltaður þorskur & jarðskokkar
Kremað bygg – sultaðir tómatar – stökkt grænkál – kapers
4.990 kr.
Lambamjöðm & bjarnarlaukur
Kartöflumús – gerjaðar plómur – seljurótarmauk – blóðbergsgljái
5.690 kr.
Nautakinn & seljurót
Kartöflumauk – sultaður laukur – stökkir jarðskokkar – soðgljái – Reykir
5.290 kr.
Gljáðar gulrætur & greni (V)
Ristaðar kjúklingabaunir- marineraðir sveppir – salatlaukur – frækex
4.390 kr.
Eftirréttir
“Noisette Brownie”
Mysingskrem – ristaðar möndlur – jógúrtís
1.990 kr.
Bláber & skyr
Marengs – sykraðir hafrar – berjagraníta
1.990 kr .
Heit súkkulaðikaka
Hindber – saltkaramella – sykraðir hafrar – vanilluís
1.990 kr .
Súkkulaðimús & ylliblóm (V)
Möndlukaramella – vegan marengs – sykruð krækiber – ástaraldinís
1.990 kr .
Víkingaleikar
Reyndu fyrir þér í axarkasti og bogfimi
– Þú ert á eigin ábyrgð –
Axarkast
1.990 kr . á mann
Bogfimi
2.190 kr . á mann
Hópar & Viðburðir
Í Ingólfsskála mætast nútímaleg matargerð og íslenskar hefðir. Þú færð hefðbundna íslenska rétti með því besta sem landið okkar hefur upp á bjóða.
Ef þú hefur áhuga á halda upp á sérstakt tilefni með aldagömlum hefðum þá getur Ingólfsskáli skapað ógleymanlega reynslu fyrir þig og þína gesti. Veislusalurinn okkar getur tekið á móti 250 manns og við erum auk þess með annan sal sem rýmir 180.
Salurinn okkar er tilvalinn fyrir ráðstefnur, fundi og aðra atburði þar sem við bjóðum upp á nýjustu tækni fyrir hljóð og mynd, tilvalið fyrir allskyns kynningar.
Eldhúsið okkar getur framreitt framúrskarandi rétti úr ferskum hráefnum í hæsta gæðaflokki, annað hvort af matseðli okkar eða með tilliti til persónulegra óska. Það er auðvitað nóg af drykkjum til að svala þorstanum og við mælum alltaf með því að fagna og skála með einu skoti af brennivíni.
@ingolfsskali
Staðsetning
Ingólfsskáli er staðsettur í Efstalandi, 816 Ölfusi, við rætur Ingólfsfjalls. Frá Reykjavík tekur um það bil 40 mínútur að aka að Ingólfsskála og frá Selfossi er aðeins tíu mínútna akstur.
| Title | Address | Description |
|---|---|---|
Ingólfsskáli | Efstaland, Ölfus, Iceland |
Netfang
ingolfsskali@ingolfsskali.is
Sími
+354 662 3400
Heimilisfang
Efstalandi, 861 Ölfusi
Hafa samband
Borðpantanir
*Athugið að nauðsynlegt er að panta borð fyrirfram
Opnunartímar:
Alla daga:
18:00-22:00.*
*Vinsamlegast athugið að bóka verður borð fyrirfram
Kennitala: 4401131-1090
VSK:122580
