Ingólfsskáli
VikingaveitingastaðurVelkomin á Ingólfsskála
Á sunnanverðu landinu, í bæjarfélaginu Ölfusi, í skjóli Ingólfsfjalls, má finna Ingólfsskála veitingahús. Ingólfsskáli er staður þar sem hefðir og menningararfur mætast til að færa fólki upplifun sem tekur þau aftur á þá tíma sem einungis náttúran veitti öll hráefni.
Náttúran er okkar hráefni
Ingólfsskálafjölskyldan veiðir og uppsker allt sem hún getur úr íslenskri náttúru til þess að stuðla að ósvikinni reynslu af íslenskri náttúru, ávallt með fersku bragði.
Arfleiðin er okkar stolt
Ingólfsskáli er nefndur í höfuðið á Ingólfi Arnarsyni sem nam land við Ísland. Ingólfsskáli reynir að færa þér upplifun sem stígur út fyrir mörk tímans og veitir innsýn í líf víkinga með fáguðum en jafnframt menningarlegum mat.
Fjölskyldan stendur að baki
Ingólfsskálafjölskyldan hefur verið þekkt fyrir gestrisni sína um kynslóðabil. Við höfum unun af því að deila fjölskylduarfi okkar með þessari einstöku veitingareynslu sem veitir frábært tækifæri til að kynnast íslenskum matarhefðum.
Matseðill
Veitingahúsið Ingólfsskáli gefur þér og þínum tækifæri til að prufa veislumat víkinganna með nútímalegu ívafi. Svalaðu þorsta þínum af drykkjarhorni, snæddu með hnífapörum hömruðum á eldi og styrktu líkama og sál með hráefnum úr nánustu náttúru.
Við áskiljum okkur rétt til að gera smávægilegar breytingar á matseðlinum okkar við og við til að tryggja að unnið sé með ferskasta hráefni sem völ er á hverju sinni.
Smakk af gömlum hefðum
Hákarl – harðfiskur með smjöri
– Brennivíns snafs
1.790 kr.
Forréttir
Ostaplatti
Íslenskir ostar – frækex – stökkt súrdeigsbrauð – sultaður laukur – bláber – döðlur – fíkjur
5.190 kr.
Víkingaplatti
Hangireyktur lax – heitreykt bleikja – grafið hross – tvíreykt hangikjöt
3.390 kr.
Skelfiskssúpa og súrdeigsbrauð
Humarhalar – sýrð fennika – sinnepsfræ – söl
2.890 kr.
Reykt ýsa og gulrófur
Brúnað smjör – stökkt rúgbrauð – grafin eggjarauða
3.090 kr.
Grafið hross og blóðberg
Súrdeigsbrauð – pikklað greni – marineraðir sveppir – sýrð bláber
3.190 kr.
Rauðrófur og geitaostur (V)*
Dill dressing – klettasalat – fíkjur – sykraðar hnetur
*hægt að gera vegan
2.990 kr.
Aðalréttir
Bleikja & skessujurt
Smælki – gerjað hvítkál – brasserað toppkál – ristaðar möndluflögur – smjörsósa
5.390 kr.
Saltaður þorskur & jarðskokkar
Kremað bygg – sultaðir tómatar – stökkt grænkál – kapers
5.490 kr.
Lambamjöðm & bjarnarlaukur
Kartöflumús – gerjaðar plómur – seljurótarmauk – blóðbergsgljái
6.190 kr.
Nautakinn & seljurót
Kartöflumauk – sultaður laukur – stökkir jarðskokkar – soðgljái – Reykir
5.990 kr.
Gljáðar gulrætur & greni (V)
Ristaðar kjúklingabaunir- marineraðir sveppir – salatlaukur – frækex
4.990 kr.
Eftirréttir
“Noisette Brownie”
Mysingskrem – ristaðar möndlur – jógúrtís
2.390 kr.
Bláber & Skyr
Marengs – sykraðir hafrar – berjagraníta
2.390 kr.
Heit súkkulaðikaka
Hindber – saltkaramella – sykraðir hafrar – vanilluís
2.390 kr.
Súkkulaðimús & ylliblóm (V)
Möndlukaramella – vegan marengs – sykruð krækiber – ástaraldinís
2.390 kr.
Víkingaleikar
Reyndu fyrir þér í axarkasti og bogfimi
– Þú ert á eigin ábyrgð –
Axarkast
2.390 kr. á mann
Bogfimi
2.390 kr. á mann
Hópar & Viðburðir
Í Ingólfsskála mætast nútímaleg matargerð og íslenskar hefðir. Þú færð hefðbundna íslenska rétti með því besta sem landið okkar hefur upp á bjóða.
Ef þú hefur áhuga á halda upp á sérstakt tilefni með aldagömlum hefðum þá getur Ingólfsskáli skapað ógleymanlega reynslu fyrir þig og þína gesti. Veislusalurinn okkar getur tekið á móti 250 manns og við erum auk þess með annan sal sem rýmir 180.
Salurinn okkar er tilvalinn fyrir ráðstefnur, fundi og aðra atburði þar sem við bjóðum upp á nýjustu tækni fyrir hljóð og mynd, tilvalið fyrir allskyns kynningar.
Eldhúsið okkar getur framreitt framúrskarandi rétti úr ferskum hráefnum í hæsta gæðaflokki, annað hvort af matseðli okkar eða með tilliti til persónulegra óska. Það er auðvitað nóg af drykkjum til að svala þorstanum og við mælum alltaf með því að fagna og skála með einu skoti af brennivíni.
Staðsetning
Ingólfsskáli er staðsettur í Efstalandi, 816 Ölfusi, við rætur Ingólfsfjalls. Frá Reykjavík tekur um það bil 40 mínútur að aka að Ingólfsskála og frá Selfossi er aðeins tíu mínútna akstur.
Netfang
ingolfsskali@ingolfsskali.is
Sími
+354 662 3400
Heimilisfang
Efstalandi, 861 Ölfusi
Hafa samband
Borðpantanir
*Athugið að nauðsynlegt er að panta borð fyrirfram
Opnunartímar:
Alla daga:
18:00-22:00.*
*Vinsamlegast athugið að bóka verður borð fyrirfram
Ingólfskáli – Víkingaveitingastaður
Kennitala: 4401131-1090
VSK:122580
